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La physique par les objets quotidiens

Auteur : Cédric Ray
Éditeur(s) : Belin
Explications synthétiques du fonctionnement de 18 objets comme le four à micro-ondes, le GPS, l'appareil photo numérique et l'aspirateur. Des charges électriques aux ondes électromagnétiques, en passant par les effets d'optique ou la transmission de chaleur. Mise à j...
24,00 €
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Impacts : des météores aux cratères

Éditeur(s) : Belin
Des chercheurs, un médiateur scientifique et un journaliste abordent le phénomène des collisions entre la Terre et des astéroïdes : l'origine de ces pierres, la localisation des cratères d'impact, les conséquences sur l'environnement ou encore la probabilité d'une co...
23,00 €
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Le sol : une merveille sous nos pieds

Éditeur(s) : Belin
Des chercheurs en géologie et en agronomie décrivent les richesses contenues dans le sol et les solutions qu'il offre aux êtres humains pour se nourrir, lutter contre les inondations, fournir des matériaux de construction, se maintenir en bonne santé, etc. Ils présen...
24,90 €
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Mathématiques pour le plaisir : un inventaire de curiosités

Éditeur(s) : Pour la science
Un recueil des articles de l'auteur, mathématicien et logicien, publiés dans la rubrique Logique et calcul du magazine Pour la science. Il y montre à travers des faits du quotidien : laçage de chaussures, découpages, pliages, etc. ©Electre 2026
26,10 €
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L'invention de la physiologie : 100 expériences historiques

Auteur : Rémi Cadet
Éditeur(s) : Belin
Pour la science
Retour aux sources des grandes expériences et découvertes de la biologie de 1620 à 1950 : Réaumur, Pavlov, Claude Bernard, Pasteur, etc. L'auteur décrit en détail 100 expériences clés qui ont marqué la physiologie, et raconte comment ont été établies les bases des gr...
27,20 €
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Casseroles et éprouvettes

Éditeur(s) : Pour la science
L'auteur présente la gastronomie comme une affaire de science qui fait appel aux domaines de la chimie et de la physique. Il nous livre de quoi apprendre, comprendre et inventer de nouvelles recettes. ©Electre 2026
24,00 €
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Complexités : aux limites des mathématiques et de l'informatique

Éditeur(s) : Pour la science
Belin
Essai répondant à nombre de questions sur la complexité en se fondant sur l'actualité scientifique et les spéculations théoriques : peut-on stocker toutes les connaissances de l'humanité ? Peut-on tout calculer ? Qu'est-ce qui différencie l'intelligence humaine de ce...
27,20 €
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Le Comportement des animaux

Éditeur(s) : Pour la science
22,00 €
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La physique par les objets quotidiens

Auteur : Cédric Ray
Éditeur(s) : Pour la science
Belin
Ce livre se propose de détailler le fonctionnement d'une vingtaine d'objets comme le CD-ROM, le four à micro-ondes, le GPS, l'appareil photo argentique ou numérique. Des charges électriques aux ondes électromagnétiques, en passant par les effets d'optique ou la trans...
24,25 €
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De la science aux fourneaux

Éditeur(s) : Pour la science
Belin
H. This, physico-chimiste qui a donné à la gastronomie moléculaire ses lettres de noblesse, tente de comprendre les processus moléculaires qui sous-tendent l'élaboration des mets comme la cuisson, les émulsions, les gelées, les tanins, les associations salé-sucré ou ...
27,10 €
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De Pythagore à Einstein, tout est nombre : la relativité générale, 25 siècles d'histoire

Éditeur(s) : Belin
Pour la science
A l'occasion du centenaire de la théorie de la gravitation, ou relativité générale, cet ouvrage met en avant sa grandeur novatrice en retraçant vingt-cinq siècles d'hypothèses physiques et mathématiques sur l'Univers. L'auteure explore ainsi l'originalité, la genèse ...
24,00 €
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En avant la physique ! : 42 phénomènes du quotidien déchiffrés

Éditeur(s) : Belin
Pour la science
Des thèmes variés mêlant actualités, expériences amusantes et résultats fondamentaux en physique sont abordés pour expliquer les phénomènes liés à l'énergie, aux sons, aux écoulements, aux aimants, aux fluides ou encore à la mécanique. ©Electre 2026
24,00 €
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Cerveau, drogues et dépendances

Éditeur(s) : Belin
Cet ouvrage de vulgarisation présente le fonctionnement du cerveau en intégrant les dernières avancées scientifiques. Les effets des drogues sur le cerveau, les mécanismes de dépendance et les nouvelles pistes les concernant sont développés. ©Electre 2026
24,80 €
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Atmosphère, océan et climat

Éditeur(s) : Belin
Pour la science
Un ensemble de connaissances sur le fonctionnement de l'atmosphère et de l'océan. Des explications pour comprendre les enjeux et les incertitudes concernant l'évolution du climat. Cette étude souligne également les risques liés à l'influence humaine. ©Electre 2026
31,30 €
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Le monde fabuleux des plantes : pourquoi la Terre est verte

Auteur : John King
Éditeur(s) : Belin
Ce livre nous fait découvrir ces plantes fascinantes qui sont tout autour de nous : leur fonctionnement, les différentes couleurs, leur parfum, leur capacité d'utiliser l'énergie lumineuse du soleil pour élaborer leur propre nourriture, leurs stratégies pour entreten...
25,00 €
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Les instruments de l'orchestre

Éditeur(s) : Pour la science
En s'instruisant du savoir ancestral de l'artisan, la science en révèle le bien-fondé ; en élucidant la nature du son musical, elle offre la possibilité d'améliorer les instruments qui le produisent. Quels principes acoustiques expliquent le geste du luthier, la fact...
23,00 €
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Histoire des machines

Éditeur(s) : Pour la science
Belin
19,80 €
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Les Fossiles, témoins de l'évolution

Éditeur(s) : Pour la science
Rend compte de la diversité des recherches et des résultats obtenus par les différentes disciplines scientifiques en matière d'évolution. ©Electre 2026
27,00 €
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La logique : un aiguillon pour la pensée

Éditeur(s) : Pour la science
Belin
Recueil d'articles publiés dans le magazine Pour la science, ayant pour thème la logique dans toute sa diversité. Ainsi, elle peut concerner les mathématiques pures, mais elle peut se trouver aussi au coeur d'applications concrètes. Elle peut enfin aider à répondre à...
27,00 €
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Aux confins du système solaire

Éditeur(s) : Belin
Pour la science
En 2006, les astronomes ont décidé de ne plus considérer Pluton comme une planète. La découverte, au-delà de l'orbite de Neptune, d'une riche population d'objets similaires a motivé cette décision. Pluton et ses semblables forment la ceinture de Kuiper. Leur composit...
25,00 €
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Les langues du monde

Éditeur(s) : Pour la science
On définit l'humanité par la possession du langage. Vecteurs privilégiés des communications humaines, les langues du monde évoluent avec les échanges culturels et biologiques. Les études de langues progressent au rythme des connaissances acquises sur les mécanismes d...
26,10 €
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L'univers des nombres

Auteur : Ian Stewart
Éditeur(s) : Pour la science
Les nombres, à la fois surface des mathématiques et leur base. Ils forment le socle dont les mathématiciens doivent partir pour atteindre les sommets de la création mathématique. Ils permettent de comprendre le monde parce qu'ils révèlent les structures naturelles. ©...
23,00 €
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Panorama de la physique

Éditeur(s) : Belin
Pour la science
Présente 150 sujets de physique, des années 1950 jusqu'aux résultats les plus récents. Chacun des sujets est traité sur une double page illustrée. Aborde notamment l'astrophysique, la Terre et la géophysique, la matière diluée et optique, matière condensée, matière m...
27,90 €
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