Le parcours de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du XXe siècle, est relaté : ses années de formation dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, son apprentissage auprès d'Eugénie Brazier puis de Fernand Point, la création de ses plats signatures, ses amitiés, ses rivalités ou encore ses aventures féminines. ©Electre 2026
Paru le : 30/04/2026
Thématique : Biographies d'auteurs
Auteur(s) : Auteur : Gautier Battistella
Éditeur(s) :
A vue d'oeil
Collection(s) : Collection 18 Roman
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-269-0886-9
EAN13 : 9791026908869
En grands caractères 
Reliure : Broché
Pages : 528
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g
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