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The Connaught Bar : recipes and iconic creations
Éditeur(s) : Phaidon
200 recettes de cocktails servis dans le prestigieux bar londonien et d'ingrédients ou de décorations faits maison. Chacune est introduite par un texte dans lequel le mixologue évoque ses inspirations. ©Electre 2026
34,95 €
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Le pain est d'or : ingrédients ordinaires pour repas extraordinaires
Éditeur(s) : Phaidon
Cinquante chefs cuisiniers proposent 150 recettes qu'ils ont conçues à base de produits simples, récupérés ou abîmés. ©Electre 2026
39,95 €
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Slow food, fast cars
Éditeur(s) : Phaidon
En 2019, les auteurs ouvrent la Casa Maria Luigia au coeur de la campagne d'Emilie-Romagne, un lieu conçu pour le plaisir de la gastronomie et l'expérience esthétique. Ils proposent 85 recettes de plats et de boissons puis livrent leur approche de la décoration intér...
49,95 €
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Ne jamais faire confiance à un chef italien tout maigre
Éditeur(s) : Phaidon
M. Bottura livre des recettes inédites qui témoignent de son évolution depuis la préparation des repas de famille auprès de sa grand-mère jusqu'à l'obtention de trois étoiles au Guide Michelin en passant par ses années de formation auprès d'A. Ducasse ou F. Adria. ©E...
49,95 €
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Slow food, fast cars : Casa Maria Luigia : stories and recipes
Éditeur(s) : Phaidon
En 2019, les auteurs ouvrent une maison d'hôtes au coeur de la campagne d'Emilie-Romagne, un lieu conçu pour le plaisir de la gastronomie et l'expérience esthétique. Ils proposent 85 recettes de plats et de boissons et livrent leur approche de la décoration intérieur...
49,95 €
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The rise of Indian food : recipes reimagined by Trèsind Studio
Éditeur(s) : Phaidon
Des recettes inspirées de la gastronomie indienne, élaborées par Himanshu Saini dans son restaurant de Dubaï le Trèsind Studio. ©Electre 2026
54,95 €
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