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Auteur Masui, Chihiro
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1
Racine : oeuvres de cuisinier

Racine : oeuvres de cuisinier

Auteur : Kazuyuki Tanaka
Éditeur(s) : Flammarion
Originaire de l'île de Kushi, au sud du Japon, Kazuyuki Tanaka, dit Chef Kazu, est installé à Reims, où son restaurant, Racine, a obtenu deux étoiles au Michelin. Il dévoile ici soixante recettes et, pour chacune, un champagne de vigneron. ©Electre 2026
75,00 €
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Racine : Kazuyuki Tanaka, un Japonais à Reims

Racine : Kazuyuki Tanaka, un Japonais à Reims

Auteur : Kazuyuki Tanaka
Éditeur(s) : Glénat
80 recettes originales imaginées par le jeune chef japonais qui connaît le succès grâce à son restaurant gastronomique en Champagne. ©Electre 2026
60,00 €
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