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Oenologie : maîtriser la vinification en rouge

Éditeur(s) : Lulu éditions
Ce livre est constitué de 35 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s'adresse à tous : passionnés d'oenologie, élèves et étudiants en oenologie de tous niveaux, enseignants, OEnologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fic...
27,43 €
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