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Auteur Carette, Jean
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De la grappe au verre

De la grappe au verre

Auteur : Jean Carette
Éditeur(s) : Publibook
Présentation des aspects physicochimiques et oenologiques de la fabrication du vin blanc, du vin rouge et du rosé. La maturation du raisin, le processus de fermentation, les levures et la vinification sont notamment abordés. ©Electre 2026
40,00 €
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Vieillir sans violence

Vieillir sans violence

Éditeur(s) : Presses de l'Université du Québec
Publié à l’occasion du colloque Vieillir sans violence organisé à l’UQAM en octobre 1990, cet ouvrage regroupe 33 textes inédits rédigés par des intervenants du réseau de la santé et des services sociaux, du réseau judiciaire et parajudiciaire, du monde municipal et ...
28,06 €
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