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Une histoire des jardins botaniques : entre science et art paysager

Éditeur(s) : Quae
Une histoire des jardins botaniques du monde entier. Leur évolution depuis leur création à partir du XVIe siècle est retracée, et leurs caractéristiques explicitées. Tout en évoquant les enjeux contemporains autour de ces observatoires de la diversité végétale, l'aut...
25,00 €
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Nature sauvage : rencontre avec les mammifères de France et d'Europe

Éditeur(s) : Quae
Qu'ils soient terrestres, volants ou amphibies, plus de 120 espèces de mammifères sauvages peuplent la France et l'Europe. Leur présence est le fruit d'une longue histoire, qui forge une grande diversité, essentielle à la vitalité des écosystèmes. L'auteur propose un...
26,50 €
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Paysages de campagne : aux racines des terroirs

Éditeur(s) : Quae
Génération après génération, les paysans ont modelé les territoires, adaptant leurs pratiques à la diversité des sols, au rythme des saisons et aux aléas climatiques. L'auteur retrace six grandes transformations des paysages ruraux, depuis les villas romaines jusqu'a...
25,00 €
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Une histoire des plantes coloniales : du cacao à la vanille

Éditeur(s) : Quae
Ce parcours couvre la période de la fin du XIXe siècle aux indépendances des Etats africains, à la fin des années 1950. La constitution du domaine colonial français est liée à la découverte et aux échanges des plantes tropicales, puis à leur exploitation. Le commerce...
44,00 €
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Café : la grande épopée

Éditeur(s) : Quae
Orphie
Des informations pour tout savoir sur le café, de ses origines aux boissons qui en sont issues, en passant par la culture du caféier, les étapes de la transformation des grains et les circuits commerciaux de la filière. ©Electre 2026
26,00 €
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Camouflage et mimétisme : nature déguisée

Éditeur(s) : Quae
Des images témoignant des stratégies de camouflage et de mimétisme mises en oeuvre par les animaux pour échapper à leurs prédateurs, replaçant l'animal (parfois le végétal) et le déguisement qu'il a adopté dans le contexte où il vit. ©Electre 2026
26,00 €
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La nature à Paris au XIXe siècle : du réel à l'imaginaire

Éditeur(s) : Quae
Au XIXe siècle, Paris se transforme, notamment grâce au baron Haussmann et son ingénieur des jardins A. Alphand. Une nature domestiquée se développe le long des avenues, dans les squares et bois aménagés ou au coeur des hôtels particuliers et la ville connaît égaleme...
26,00 €
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Océans insolites : voyage au coeur de phénomènes naturels extraordinaires

Éditeur(s) : Quae
Orphie
Une plongée dans les milieux océaniques pour découvrir les formes de vie qui les peuplent, du plancton bioluminescent aux poissons les plus surprenants, en passant par les crustacés, les méduses ou encore les vers géants qui vivent près des volcans sous-marins. ©Elec...
26,50 €
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L'art de communiquer chez les oiseaux : chants, cris, plumes et danses

Éditeur(s) : Quae
Un état des connaissances illustré sur la communication aviaire, que ce soit à travers les chants, les mouvements ou les plumes. Les auteurs présentent la communication entre sexes, la domination ou encore les signes d'alerte. ©Electre 2026
28,00 €
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Une histoire des serres : de l'orangerie au palais de cristal

Éditeur(s) : Quae
L'histoire des serres à travers les défis que les botanistes, jardiniers et propriétaires ont dû relever pour progresser dans la connaissance des plantes exotiques, dans la maîtrise des matériaux de construction (bois, fer, vitrage) et des systèmes de chauffage, du d...
26,00 €
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Le jardin des plantes de Montpellier : de la médecine à la botanique

Auteur (photographe) : Jonathan Lhoir
Éditeur(s) : Quae
L'histoire du jardin des plantes de Montpellier, créé par P. Richer de Belleval en 1596. Avec une présentation des différents végétaux. ©Electre 2026
29,00 €
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L'étonnante intelligence des oiseaux

Éditeur(s) : Quae
Exploration de l'ensemble des aspects de l'intelligence aviaire, notamment leur mémoire spatiale et relationnelle, leur propension à utiliser des outils ou encore à se reconnaître. Les capacités des oiseaux invitent à reconsidérer le rapport de l'homme à l'intelligen...
25,00 €
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La vie sous la glace : une oasis au pôle Sud

Éditeur(s) : Quae
Sur la trace de Dumont d'Urville et de Paul-Emile Victor, les auteurs explorent les fonds de la terre Adélie et de l'île des Pétrels. A la recherche des pétoncles dont les dépôts calcaires sont une véritable mémoire de l'environnement, ils découvrent une flore et une...
23,00 €
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Une histoire des jardins botaniques : entre science et art paysager

Éditeur(s) : Quae
Une histoire des jardins botaniques du monde entier, leurs caractéristiques et leur évolution depuis leur création à partir du XVIe siècle. Sont évoqués aussi des usages peu connus de ces espaces : graineterie, étiquetage des plantes, herbiers, etc. ©Electre 2026
26,00 €
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Les pêches méditerranéennes : voyage dans les traditions

Auteur : Jean Monot
Éditeur(s) : Quae
Le journaliste et photographe retrace six années passées à bord de bateaux de pêche, période vécue comme une véritable aventure maritime. Tantôt à bord d'une felouque, tantôt à bord d'un pointu, voire d'une simple barque, l'auteur invite à découvrir la rude existence...
15,00 €
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Peuples du lait

Éditeur(s) : Quae
Ce livre propose un voyage autour du lait à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde. Lait des villes ou lait des champs, lait de brousse ou laite de steppe, mais aussi lait des riches ou lait des pauvres. ©Electre 2026
15,00 €
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Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise

Éditeur(s) : Quae
Panorama général de la culture du cacao, depuis le cacaoyer, la récolte, la filière, les transformations industrielles, les marchés, jusqu'aux secrets de la chocolaterie : matières grasses et lécithine. Avec quelques conseils de dégustation pour apprendre à distingue...
29,90 €
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A la conquête des grands fonds

Éditeur(s) : Quae
Un voyage dans l'histoire des techniques qui ont permis l'observation du fond de la mer depuis la surface et avec les submersibles. Les aquarelles mettent en scène les instruments de mesure, les navires anciens ou récents, les marins, les scientifiques ou les cartes....
15,00 €
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Fruits tropicaux : invitation au voyage

Éditeur(s) : Quae
Retour sur les origines et les usages de plus de 80 fruits tropicaux tels que l'avocat, la banane, l'ananas ou le litchi, depuis le début de leur commerce à travers le monde dès le XVe siècle. ©Electre 2026
25,00 €
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Banquise : une histoire naturelle et humaine

Éditeur(s) : Quae
La banquise est un milieu hostile mais original où les êtres vivants rivalisent d'ingéniosité pour survivre. Ours polaire et manchot empereur y cohabitent avec d'autres espèces moins connues. Le changement climatique fait planer le danger d'une disparition totale de ...
25,00 €
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Les insectes : rois de l'adaptation

Auteur : Luc Passera
Éditeur(s) : Quae
Au cours des âges géologiques, les insectes ont su s'adapter à tous les environnements terrestres et aquatiques et innover pour se reproduire, se déplacer, se nourrir, chasser et échapper à leurs prédateurs. Textes et photographies expliquent quelques-unes des plus e...
26,00 €
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Lithops, joyaux du veld

Auteur : S. Hammer
Éditeur(s) : Quae
Présentation des lithops, les répresentants les plus populaires des "plantes cailloux". Ces petites plantes succulentes ressemblent aux pierres de leurs déserts d'origine. Leur richesse de formes, de teintes et de motifs, en a fait un objet de collection auprès des a...
35,50 €
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L'art d'acclimater les plantes exotiques : le jardin de la villa Thuret

Éditeur(s) : Quae
Présentation des plantes issues de régions lointaines, le plus souvent acclimatées dans les régions méditerranéennes. Ce document illustre plus de 150 ans d'histoire de l'un des plus anciens jardins botaniques de la Côte d'Azur. Les auteurs montrent les enjeux des ré...
15,00 €
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Grenouilles, crapauds & Cie : parlez-moi d'anoures...

Éditeur(s) : Quae
Présentation des 29 espèces et hybrides de grenouilles, crapauds ou encore rainettes présents en France. L'ensemble de leurs particularités morphologiques ainsi que comportementales (respirer, se déplacer, se reproduire ou encore se cacher) est détaillé et illustré. ...
28,00 €
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