Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Le sakura : dix façons de le préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes japonaises inspirées par le cerisier en fleurs : vinaigre de sakura, hanami onigiri, carpaccio de légumes au vinaigre de sakura, Sakura soda, tendre chou à la coumarine, kéfir printanier, transparent desakura ou encore cocktail à la rhubarbe et fleur de ...
10,00 €
Chargement...
Bons baisers, bon appétit : poèmes culinaires à la carte
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dans les années 1960, la poétesse Emilie Bernard illustre en vers et en cartes postales les recettes du quotidien, de la daube à la choucroute en passant par le far breton. A la croisée de la gastronomie régionale et de l'imagerie populaire, cet ouvrage, fondé sur un...
25,00 €
Chargement...
Cucina kitch : histoire intime de la cuisine italienne des années 1960 à 1980
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Une découverte de l'histoire de la cuisine italienne entre les années 1960 et 1980. L'autrice évoque les bouleversements sociaux, les innovations culinaires, l'importance des traditions, entre autres. ©Electre 2026
32,00 €
Chargement...
Petits remèdes
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
A partir d'une cinquantaine de témoignages, les auteurs ont compilé des recettes préparées dans le monde entier pour les enfants lorsqu'ils sont malades. Qu'elles visent à réconforter ou à rendre des forces, elles sont toujours associées à des souvenirs et marquent l...
24,00 €
Chargement...
La cuisine des maisons de plaisir italiennes : 1929
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Réalisée d'après le carnet d'une tenancière qui officiait en 1929, ce recueil de recettes offre une visite insolite au sein des maisons de plaisir italiennes, à la découverte de plats nourrissants destinés aux travailleuses de ces lieux. Révélant le rôle de la nourri...
28,00 €
Chargement...
La science en cuisine et l'art de bien manger
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Initialement paru en 1891, ce classique de la gastronomie a révolutionné la cuisine italienne en son temps. Il propose 790 recettes de différentes régions de l'Italie : tortellini à la bolognaise, gnocchi, soupe aux oronges, cailles au riz, risotto aux petits pois, s...
35,00 €
Chargement...
Le cul : dix façons de le préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes de viandes, légumes, pâtes, sandwichs et autres plats dont l'intitulé, la forme ou les ingrédients utilisés renvoient à ce thème grivois. ©Electre 2026
10,00 €
Chargement...
Mimi, Fifi & Glouglou. Vol. 4
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
A la façon de brèves de comptoir, cet album reprend de nouvelles situations vécues par trois personnages, et vues et entendues par l'auteur, lors de dégustations à l'aveugle. Dans ces opus, ils partent à la rencontre de vignerons dans leurs vignes. ©Electre 2026
24,00 €
Chargement...
Le tamarin : dix façons de le préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes pour préparer et déguster cette gousse qui contient une chair très fibreuse et des graines dures de manière originale : coques au tamarin, travers de porc, tamarin, whisky et romarin, salade d'aubergine, porc et tamarin, entre autres. ©Electre 2026
10,00 €
Chargement...
Aujourd'hui caviar, demain sardines
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
C. et G. Posadas, enfants de diplomates uruguayens, racontent leurs séjours dans les capitales espagnole, soviétique et britannique, évoquant les coulisses de la diplomatie des années 1960 à 1980, ainsi que les réceptions fastueuses organisées par l'ambassade malgré ...
22,00 €
Chargement...
La tortilla : dix façons de la préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes revisitant ce plat traditionnel de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : la tortilla espagnole, au fèves, aux sardines, aux cêpes et pommes de terre, la tortilla Sacramonte, la tortilla paysanne, en sauce blanche ou rouge, d'é...
10,00 €
Chargement...
Les bois précieux : une maison services adaptée au défi du vieillissement
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Alors que la question de la vieillesse prend une place de plus en plus importante dans le débat national, l'autrice livre un modèle privé d'habitat pour les personnes vieillissantes, correspondant aux besoins de cette population, en cohésion avec un écosystème local....
19,00 €
Chargement...
La caroube : dix façons de la préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes pour préparer et déguster ce fruit sous différentes formes : infusion, sablés, tarte, mélasse, pain, entre autres. ©Electre 2026
10,00 €
Chargement...
Patrimoines, n° 20. Patrimoine sacré, patrimoine vivant
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dans le premier dossier, les contributeurs s'interrogent sur la nature des objets sacrés conservés dans les institutions patrimoniales et la manière dont ces dernières traitent ces objets vivants et sensibles, arrachés à leur contexte d'usage et parfois réactivés pou...
30,00 €
Chargement...
La cervelle : dix façons de la préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
La cheffe sarde, qui a fait de la cervelle le plat signature de Tempilenti, son restaurant parisien, rend hommage à cet abat mal aimé à travers dix recettes, puisant l'inspiration dans ses souvenirs d'enfance et les savoir-faire transmis par ses deux grands-mères : b...
10,00 €
Chargement...
Wild food : les nourritures féroces qui nous empoisonnent
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Plasticienne et scénographe, M. Camillieri travaille sur le recyclage et le détournement des objets en plastique. Ils figurent ici des aliments présentés dans des récipients de même calibre. Les photographies sont accompagnées de slogans en forme de jeux de mots déno...
20,00 €
Chargement...
La noix : dix façons de la préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes à base de noix : polenta à la mode basque, crackers aux graines, vin aux noix, entre autres. ©Electre 2026
10,00 €
Chargement...
Les pommes frites : dix façons de les préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes de frites sont proposées : pommes pont-neuf, frites au four, pommes allumettes, chips d'amour, etc. ©Electre 2026
10,00 €
Chargement...
Le vin jaune : dix façons de le préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes à base de vin jaune : velouté d'oignons rôtis au vin et amandes torréfiées, ragoût de lapin braisé aux champignons et vin jaune, poire pochée au vin jaune, entre autres. ©Electre 2026
10,00 €
Chargement...
La farine de pois chiches : dix façons de la préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes à base de farine de pois chiche : crackers aux graines, crêpes aux légumes d'été, panisses et mayonnaise à l'anchois, entre autres. ©Electre 2026
10,00 €
Chargement...
Les petites séquences. Vol. 1
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Trois livres et autant de recettes pour les enfants, qui se déclinent comme un repas complet : entrée, plat et dessert. Chacune d'elles se déplie en accordéon afin de suivre la succession des étapes. Au menu dans ce volume : salade de mâche, courge spaghetti et tarte...
12,00 €
Chargement...
Cuisine insolite
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Recettes insolites inspirées des dessins de Mose, proposant entre autres : singe à la cacahuète, huîtres à l'écossaise, soupe aux avocats, gratin de poireaux japonais, escargots du chanoine, poulette aux perles noires, gâteau de jonquilles, cassoulet de morue. Sur la...
30,48 €
Chargement...
Le garam masala : dix façons de le préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes mettant à l'honneur le garam masala, une épice utilisée au quotidien en Inde pour parfumer toutes sortes de plats comme des légumes, des currys ou encore des viandes : soupe de potiron au garam masala et au lait de coco, mousse au chocolat, poulet sauté,...
10,00 €
Chargement...
Le pain, dix façons de le préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Mille-feuille de tortillas et légumes à la feta, boulettes de pain azyme, pain perdu au foie gras... : dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. ©Electre 2026
10,00 €
Chargement...
