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Suggestions littéraires
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La Bonne étape
Éditeur(s) : Editions Brigitte Eveno
Après avoir présenté son restaurant, la Bonne étape, et ses méthodes de travail, le chef J. Gleize propose de nombreuses recettes, de la salade de truffes noires au délice aux marrons d'Ardèche en passant par la terrine de saumon fumé, le filet de chevreuil ou le rou...
35,00 €
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Ma pâtisserie
Éditeur(s) : Editions Brigitte Eveno
Un recueil de recettes de pâtisseries, du fraisier au kouign-amann en passant par le cake chocolat et framboise, la tarte pamplemousse et pistache ou le merveilleux au praliné. ©Electre 2026
28,00 €
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Ma cuisine antillaise
Éditeur(s) : Editions Brigitte Eveno
Quarante recettes sucrées et salées traditionnelles des îles de la Caraïbe, en particulier de la Guadeloupe et d'Haïti, du chef maître restaurateur. ©Electre 2026
29,90 €
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Les gâteaux de ma vie. The cakes of my life
Éditeur(s) : Editions Brigitte Eveno
Le chef pâtissier livre 35 recettes de gâteaux et autres gourmandises qui ont marqué son existence : gaufres, savarin, barre goûter caramel, tarte au chocolat, parfait au citron vert, bûche framboisine, guimauve à la fraise, madeleines, crêpes ou encore confiture d'a...
18,00 €
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Ma cuisine provençale : un recueil de 50 recettes de Provence
Éditeur(s) : Editions Brigitte Eveno
Le chef du Phébus à Joucas dévoile une cuisine dictée par la nature et la saisonnalité à travers cinquante recettes revisitant les plats emblématiques de la gastronomie provençale, comme la ratatouille ou l'aïoli. ©Electre 2026
35,00 €
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L'Italie de Roberta : 50 recettes
Éditeur(s) : Editions Brigitte Eveno
Cinquante recettes italiennes assorties de conseils sur les produits, les modes de cuisson, les adresses de fournisseurs, les astuces. ©Electre 2026
19,90 €
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