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Les collections de Jean-Michel Lorain

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Résumé

Une invitation à découvrir les produits du jardin que le chef J.-M. Lorain aime à utiliser, et qui lui permettent de cultiver son amour du goût, des saveurs et des textures. Avec une recette associée à chaque légume, herbe ou salade. Photos de l'auteur. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 03/04/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782723457224

Reliure : Coffret

Pages : 256

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 2908 g