Des recettes pour apprendre à faire des ravioles, les recettes de base de pâtes et de farces, des idées d'association : ravioles dans un bouillon miso, de chèvres en mille-feuille, aux tomates séchées en gratin d'aubergine... ©Electre 2026
Le petit livre pour faire soi-même ses ravioles, toutes fraîches et très bonnes !
D'abord : tout pour apprendre à faire ses ravioles à la maison et les recettes de base de pâtes et de farces.
Ensuite : les bonnes idées d'association : des ravioles de Romans dans un bouillon miso, des ravioles de chèvre en mille-feuille, des ravioles de coque en brochette, des ravioles aux tomates séchées en gratin d'aubergine...
Toutes petites et très mignonnes, si moelleuses et croustillantes, on raffole des ravioles !
Paru le : 01/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sandra Mahut Auteur (photographe) : Nathalie Carnet
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-06787-4
EAN13 : 9782501067874
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 370 g
Carte fidélité
Mollat Radio
