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Défi gourmand : Bocuse d'or : concours de cuisine : secrets de chefs

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Résumé

Présente les coulisses de cette compétition culinaire qui se déroule tous les deux ans à Lyon à l'occasion du Salon international des métiers de bouche : l'émotion, les conseils pratiques de l'Académie Bocuse, les méthodes d'entraînement et de préparation des concurrents, les recettes primées... ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2006

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Bernard Lassara

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782723452243

Reliure : Relié

Pages : 128

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 622 g