Un coup de coeur de Mollat
En parcourant les pages de ce guide, on ne peut que constater le grand nombre et la diversité de ces enseignes dédiées au vin dans le bordelais. La conclusion suivante s'impose : ces lieux de vins peuvent prendre autant de formes différentes qu'il existe de manières d'adorer le vin.
Vous trouverez donc dans ce petit guide 180 adresses où le vin est roi et de quelque manière que ce soit. Les informations livrées par l'auteur ainsi que les photographies permettent d'avoir une idée précise sur les lieux présentés. Surface, type d'établissement, opérations promotionnelles, origine des appellations, prix... tout est passé à la loupe, y compris le choix de la carte, l'ambiance, la qualité des vins et des mets...
Pourquoi ne pas découvrir Bordeaux et ses environs à travers le vin et les lieux qui lui sont dédiés ?
A moins que l'idée inverse, celle de découvrir le vin grâce à ces lieux si particuliers, ne vous tente plus ?