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Auteur Cochet, Hubert
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Anatomie d'une crise en élevage charolais

Anatomie d'une crise en élevage charolais

Auteur : Jonathan Dubrulle
Éditeur(s) : Quae
Au coeur des années 2020, les producteurs de bovins allaitants du bassin charolais affrontent une crise économique, environnementale et sociale dont les origines remontent aux années 1950. La vulnérabilité face au changement climatique, les conditions de travail et l...
28,00 €
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