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Suggestions littéraires
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Guide pratique pour ouvrir, gérer et céder un café, hôtel, restaurant
Éditeur(s) : Moniteur
Un guide pratique afin d'accompagner les professionnels des cafés, hôtels et restaurants à chaque étape : ouverture, gestion quotidienne et cession. Les auteurs expliquent clairement les règles, les démarches et les obligations (licences, bail, normes, personnel) pou...
35,00 €
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Amandine Chaignot
Éditeur(s) : Chêne
Jurée de l'émission MasterChef depuis 2013, la jeune chef propose 90 recettes inspirées de ses souvenirs d'enfance et de ses expériences dans les palaces parisiens : escabèche de calamar, vacherin à la pêche infusé au jus de framboise, etc. ©Electre 2026
35,00 €
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La cuisine nature d'Amandine Chaignot : journal d'une cheffe en campagne
Éditeur(s) : Solar
70 recettes gourmandes et de saison : salade de choux de Bruxelles et grenade, velouté d'épinards, feuilleté jambon fromage, cake au citron, entre autres. ©Electre 2026
29,95 €
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Si Paris était...
Éditeur(s) : Monde autrement éditions
Une présentation du Paris cher à la cheffe A. Chaignot. Elle y présente la capitale sous différents aspects tels que le mythe, la culture, le savoir-faire, la pause détente, l'architecture, le luxe ou encore les saveurs. Avec des recettes à la fin de l'ouvrage. ©Elec...
20,00 €
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We love street food : 60 recettes de street food pour fins gourmets !
Éditeur(s) : First Editions
60 recettes revisitant les classiques de la street food du monde entier : burgers, naans, bagels, empanadas, frites, etc. ©Electre 2026
14,95 €
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