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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Recettes & récits : les meilleures recettes sont celles qui se partagent
Éditeur(s) : Marabout
A travers des anecdotes, le chef partage 155 recettes populaires, gastronomiques, corses, balkaniques ou encore asiatiques. ©Electre 2026
35,00 €
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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
Éditeur(s) : Marabout
Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir régiona...
42,90 €
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Kometa 12 : Faites la cuisine, pas la guerre : Géopolitique et gastronomie
Éditeur(s) : Kometa éditions
Géopolitique à table Un numéro parrainé par François-Régis Gaudry Et si la géopolitique commençait dans l’assiette ? Avant de tracer des frontières, les empires ont semé du riz, imposé le blé ou sucré les colonies. Depuis toujours, la cuisine voyage à la remorque des...
23,00 €
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On va déguster l'Italie : du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese : tutta la cucina italiana
Éditeur(s) : Marabout
Un inventaire décalé du patrimoine gastronomique de l'Italie en 350 sujets et cent recettes classiques de la péninsule. ©Electre 2026
46,00 €
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Chiche ! : osez les légumineuses
Éditeur(s) : Ulmer
Des recettes créatives pour cuisiner sept légumineuses riches en protéines végétales : croquette de lentilles vertes, boisson coco, soupe de lentilles corail, entre autres. ©Electre 2026
26,00 €
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Remettez du bon sens dans votre assiette : et dans votre mode de vie : 41 préjugés déconstruits par un nutritionniste
Éditeur(s) : Actes Sud
A partir de résultats de recherches scientifiques, le nutritionniste revient sur 41 préjugés sur l'alimentation afin de rétablir la vérité dans les croyances populaires. Il apporte également un éclairage sur le fonctionnement de l'organisme humain, le vocabulaire des...
22,00 €
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Mille vignes : penser le vin de demain
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Retour sur les principales idées reçues associées à la vigne et au vin. S'appuyant sur les connaissances scientifiques en botanique, géographie, histoire et esthétique ainsi que sur des expériences contemporaines, l'auteure donne des clés pour comprendre les liens en...
45,00 €
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On va déguster
Éditeur(s) : Marabout
Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémodables, des trucs et astuces, des conseils vins, etc., issues de l'émission culinaire de France Inter. ©Electre 2026
39,00 €
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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
Éditeur(s) : Marabout
Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir régiona...
42,90 €
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La quête du sushi parfait
Éditeur(s) : Les Arènes
Considérant la gastronomie japonaise comme un art de vivre civilisationnel, l'auteur célèbre cet art culinaire. Il présente les parcours de chefs spécialisés ainsi que des anecdotes, de Paris à Tokyo, en passant par la Bretagne, l'Europe et New York. A cela se mêle u...
17,00 €
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Une promenade gourmande en France : 14 régions à découvrir
Éditeur(s) : Larousse
Une découverte des hauts lieux touristiques français et de leurs spécialités culinaires : gâteau de Savoie, aligot, cassoulet, entrecôte bordelaise, rillettes du Mans, teurgoule de Normandie, entre autres. ©Electre 2026
16,95 €
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Bon app & Tito : aventures culinaires dans les Balkans
Éditeur(s) : Noir sur blanc
Accompagnées d'informations historiques et d'anecdotes de voyage, 80 recettes emblématiques des pays de l'ex-Yougoslavie : baklavas, cevapcicis, pogaca de l'île de Vis, struklji slovènes, suxhuk albanais, entre autres. ©Electre 2026
39,00 €
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On va déguster la France : un inventaire mordant, du cornichon... aux menus de l'Elysée !
Éditeur(s) : Marabout
Pour tout connaître de la gastronomie française, de ses grands chefs cuisiniers à ses recettes emblématiques, des variétés de vins comme des contenants de boisson, des produits régionaux au vocabulaire spécifique. Un guide inspiré par l'émission culinaire de France I...
46,00 €
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A boire et à manger
Éditeur(s) : Gallimard bande dessinée
L'auteur présente en bande dessinée des recettes, des anecdotes et des portraits imaginés pour son blog gastronomique. ©Electre 2026
24,00 €
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Sauces : leçons en pas à pas
Éditeur(s) : Chêne
Le chef explique comment réaliser les principales sauces de la gastronomie française, froides ou chaudes, salées ou sucrées, de la mayonnaise à la béchamel en passant par la crème anglaise ou la chantilly. Leur réalisation est décrite étape par étape et repensée pour...
59,90 €
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So nat : des légumes & du goût !
Éditeur(s) : Ulmer
La cheffe des restaurants So nat propose 70 recettes végétariennes de plats et desserts qui mettent en vedette les légumes sous toutes leurs formes : tempura, en beignets, crus, saisis, confits, en soupe, en sauce, râpés, émincés, etc. ©Electre 2026
26,00 €
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La cuisine de William Ledeuil : ze kitchen galerie
Éditeur(s) : Albin Michel
Contient plus de 80 recettes aux saveurs exotiques : farci de radis et saumon au Combawa, cocktail pomme verte-mangue-curcuma, gnocchi sardi, bouillon de parmesan... ©Electre 2026
15,00 €
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Fromages sauvages
Éditeur(s) : Ulmer
Une présentation de fromages artisanaux fabriqués au lait cru et de leurs producteurs engagés dans un traitement respectueux des bêtes et du terroir. ©Electre 2026
35,00 €
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Paris cool
Éditeur(s) : Parigramme
Ce guide non conformiste propose une sélection de lieux et de circuits pour trouver des fripes stylées et bon marché, des meubles kitschs ou exotiques, pour prendre un verre de manière très décontractée, pour fumer la chicha, pour organiser des repas de quartier, des...
6,00 €
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Le vin : par ceux qui le font, pour ceux qui le boivent
Éditeur(s) : Tana
Une encyclopédie sur le monde du vin et ses pratiques, vu de l'intérieur, pas une vigneronne, de la viticulture à la dégustation, en passant par les critères d'appréciation et la dégustation. Un ouvrage visuel et ludique, à la fois bible engagée, vade-mecum et album ...
29,95 €
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Alsace
Éditeur(s) : Solar
Des recettes régionales introduites par une anecdote cocasse ou ludique, de la flammeküche au kugelhopf en passant par les bretzels. Un carnet gastronomique présente tous les produits de l'Alsace. Pour chaque recette, une proposition d'accompagnement, une suggestion ...
19,30 €
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Paris cool
Éditeur(s) : Parigramme
Ce guide anti-conformiste propose une sélection de lieux et des circuits pour trouver des fripes stylées et bon marché, des meubles kitschs ou exotiques, pour prendre un verre de manière très décontractée, pour fumer la chicha, pour organiser des repas de quartier, d...
5,34 €
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La figue
Éditeur(s) : Aubanel
Dresse le portrait de ce fruit antique : son histoire, ses mythes, sa culture, ses variétés, sa cueillette... et propose des recettes pour l'apprécier de toutes les façons : séchée, en tarte, en confiture, en compote, en liqueur, en salé, en sucré ou en salé-sucré : ...
13,20 €
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Paris en 400 tables
Éditeur(s) : L'Express éditions
Les 400 tables parisiennes de l'année 2012. Ce guide illustré de nombreuses photos offre différentes entrées : arrondissement par arrondissement, les révélations, les grandes tables incontournables, les meilleurs bistrots. ©Electre 2026
5,90 €
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