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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Sucre d'art, l'envers du décor. Sugarworks, behind the scenes
Éditeur(s) : Ed. de l'if
Techniques et réalisations de décors en sucre à travers le façonnage des sucres coulé, tiré, soufflé, candi et rocher. ©Electre 2026
60,00 €
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C'est meilleur quand c'est bon : le livre des recettes : les recettes préférées d'Emmanuelle et Mathieu
Éditeur(s) : Hachette Pratique
165 recettes emblématiques de la gastronomie mondiale tirées de l'émission C'est meilleur quand c'est bon : bo bun, cannellonis à la queue de boeuf, dahl de lentilles corail et patate douce, curry de poisson, tarte aux fraises, truffade, entre autres. ©Electre 2026
29,95 €
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Reporters culinaires : un tour du monde en 80 recettes
Éditeur(s) : La Martinière
Les auteurs, journaliste et ethnologue, livrent 80 recettes, de l'entrée au dessert, en provenance de 24 pays. ©Electre 2026
11,90 €
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At the château du Clos de Vougeot : bon appétit et large soif !
Éditeur(s) : Glénat
L'histoire de ce haut lieu de la gastronomie bourguignonne classé au patrimoine mondial de l'Unesco, siège des Climats du vignoble de Bourgogne, où se réunissent 17 fois l'an, depuis 1934, 600 convives à l'occasion de réceptions appelées chapitres, organisées par les...
49,00 €
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Verrines, tapas et transparence
Éditeur(s) : Dormonval
Ces recettes, présentées thématiquement (économique, rapide, original, chic et fêtes) sont d'inspiration française ou étrangère et mettent l'accent sur la présentation pour valoriser les produits : verrine fraise menthe, petit gâteau de thon à la tomate, soupe de coe...
19,80 €
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Les desserts de Stéphane
Éditeur(s) : Dormonval
En coachant une jeune mère de famille, cuisinière et pâtissière débutante, Stéphane Glacier livre ses recettes préférées et ses conseils et tours de main. Les recettes sont adaptées au mode de vie actuel et à un matériel dont tout un chacun dispose. ©Electre 2026
10,00 €
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Pâtisseries : au fil du jour
Éditeur(s) : Solar
Le chef pâtissier du Bristol présente 60 recettes à déguster à chaque moment de la journée, de la madeleine au Nyangbo en passant par la crêpe ou le granité, toutes servies dans son restaurant gastronomique ou dans d'autres palaces parisiens. ©Electre 2026
39,00 €
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Poissons : encyclopédie des produits & des métiers de bouche
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Présentation de l'univers de la pêche, de ses traditions, ses produits, ses savoir-faire, avec 80 recettes à base de poissons bleus, blancs, séchés, de coquillages, de crustacés, etc. ©Electre 2026
35,00 €
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Les desserts de Stéphane : mon coach pâtisserie
Éditeur(s) : SAEP
Livre de recettes sous forme de cours de pâtisserie, avec des conseils et des astuces venant compléter chaque préparation. ©Electre 2026
14,95 €
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La cuisine de Régis et Jacques Marcon
Éditeur(s) : Ed. De Borée
Un florilège de recettes du chef auvergnat, 3 étoiles au guide Michelin. Inspirée des produits du terroir (champignons, viandes salers et du Mézenc, miel, etc.), sa cuisine marie les classiques à des saveurs lointaines. ©Electre 2026
49,70 €
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Le vrai goût du Japon : une traversée du Japon en 50 recettes
Éditeur(s) : Aubanel
Une initiation à l'umami, la cinquième saveur, à travers un voyage dans le Japon, de Tokyo à Kanazawa, puis de Kyoto à Kobe, à la rencontre des textures, des gestes et de la symbolique de la cuisine de ce pays. Les 50 recettes sont complétées d'une approche ethno-gas...
15,00 €
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Le vrai goût de l'Italie : une traversée du pays en 50 recettes
Éditeur(s) : Aubanel
Chaque région d'Italie possède ses traditions gastronomiques, ses produits, ses secrets : dans le nord l'osso bucco, la pasta fresca et le risotto ; dans le sud, la pasta seca, la mozzarella et les légumes ; le long des côtes le poisson et les coquillages, sans oubli...
32,50 €
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Le vrai goût du monde : Italie : 50 recettes
Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs
Pour découvrir les produits et les spécialités des grandes régions italiennes : carpaccio de poulpe à l'huile d'olive, raviolis au jambon de Parme et parmesan, tarte à la ricotta et au chocolat, etc. ©Electre 2026
6,00 €
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Elle mange
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Elle, toujours désignée par ce pronom personnel, a côtoyé la mort très jeune et réapprend à vivre avec son palais. Elle appréhende ainsi ses émotions et sa relation aux autres par le prisme de ses papilles. Elle grandit et mûrit grâce aux saveurs qu'elle découvre et ...
10,00 €
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C meilleur quand c'est bon : le livre : 60 recettes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Inspiré du programme C'est meilleur quand c'est bon créé sur YouTube par la critique culinaire, cet ouvrage présente des recettes emblématiques tirées de l'émission, des recettes de chefs, une sélection des meilleures tables de France, des astuces, des produits saiso...
19,95 €
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Au château du Clos de Vougeot : bon appétit et large soif !
Éditeur(s) : Glénat
L'histoire de ce haut lieu de la gastronomie bourguignonne classé au patrimoine mondial de l'Unesco, siège des Climats du vignoble de Bourgogne, où se réunissent dix-sept fois l'an, depuis 1934, 600 convives à l'occasion de réceptions appelées chapitres, organisées p...
49,00 €
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Macarons de rêve
Éditeur(s) : SAEP
Thèmes et variations autour du macaron, avec des fruits ou des épices, des confitures ou des mousses... ©Electre 2026
14,80 €
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La cuisine de Régis et Jacques Marcon
Éditeur(s) : Ed. De Borée
Un florilège de recettes du chef auvergnat, 3 étoiles au guide Michelin. Inspirée des produits du terroir comme les champignons, les viandes Salers et du Mézenc, ou encore le miel, sa cuisine marie les classiques à des saveurs lointaines. ©Electre 2026
45,00 €
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Cocktails : Le Bristol, Paris
Éditeur(s) : Solar
Un ouvrage rassemblant 80 recettes de cocktails concoctées par M. Hoerth, jeune chef barman du bar du Bristol. ©Electre 2026
30,00 €
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Viandes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Présentation de l'univers de la boucherie, de son savoir-faire, de ses produits, de ses traditions, de son évolution, des races à viande, assortie de 80 recettes à base de boeuf, de veau, de porc et d'agneau : osso bucco à la tomate cerise et à l'orange, blanquette d...
35,00 €
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Les chemins du goût : à la découverte de la France des saveurs
Éditeur(s) : Aubanel
Propose de découvrir l'histoire, le savoir-faire et les conseils de dégustation de 75 produits issus du terroir ou des traditions françaises : le maroille, le comté de Poligny, le livarot et le pont-l'évêque du domaine Saint-Hippolyte en Normandie, les anis de l'abba...
29,40 €
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Délicieux petits restes : 90 recettes futées pour une cuisine débrouille
Éditeur(s) : Solar
Explique comment faire de la bonne cuisine en réutilisant les restes. Plus de 90 recettes ludiques et gourmandes. ©Electre 2026
29,00 €
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Verrines, tapas et transparence
Éditeur(s) : Dormonval
Ces recettes, présentées thématiquement (économique, rapide, original, chic et fêtes) sont d'inspiration française ou étrangère et mettent l'accent sur la présentation pour valoriser les produits : verrine fraise menthe, petit gâteau de thon à la tomate, soupe de coe...
19,80 €
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Un amour de macaron
Éditeur(s) : Dormonval
L'ouvrage retrace l'histoire de cette pâtisserie et propose plus de 60 recettes de macarons sucrés ou salés pour préparer des macarons craquelés au chocolat, des macarons au citron, au café et au chocolat, à la réglisse, au chou vert et au lard fumé, des macarons gla...
19,80 €
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